ПАРОКОНВЕКТОМАТ RADAX CHEKHOV CC10DYCL

Питание: 380 В

Тип управления: электронное

Мощность, кВт: 15,7

Тип парообразования: инжектор

Противень: GN1/1, 600х400мм

Количество уровней: 10

Растояние между уровнями, мм: 80

Мойка: автоматическая

Установка: на подставке

T max, °C: 270

T min, °С: 30

Габаритные размеры, мм: 867x826x1268

Производство: Россия

Особенности

•Цифровая панель управления
•Мощность/Частота/Напряжение: 15,7 кВт/50Гц/400V 3N~
•Конвекционное приготовление 30°С - 270°С
•Технология X ECOSYSTEM 30°С - 260°С
•Технология X DRY 30°С - 270°С
•Приготовление в режиме Delta T с термощупом (термощуп в комплект поставки не входит)
•99 программ приготовления, возможность создать свой рецепт!
•Автоматическая программа чистки в ночное время
•Технология X CLEAN - встроенная система самоочистки - 3 режима
•Вес, кг (без упаковки/с упаковкой): 131/150.

Описание

CC10DYCL – пароконвектомат, предназначенный для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Профессиональная духовка CHEKHOV создана для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества. Благодаря реверсивным вентиляторам в камере достигается оптимальная температура для любого изделия.
Электронное управление позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
Технология Х ecosystem - это идеальный микроклимат для приготовления блюд: обеспечивается полная автономия подачи влаги и пара, поддерживание их на оптимальном уровне.
Система Х dry обеспечивает необходимое осушение воздуха за счет быстрого удаления лишней влаги.
Автоматическая программа очистки включается ночью и экономит рабочее время.