ПАРОКОНВЕКТОМАТ RADAX CHEKHOV СС06M0L

Питание: 380 В

Тип управления: механическое

Мощность, кВт: 10,5

Тип парообразования: инжектор

Противень: GN1/1, 600х400мм

Количество уровней: 6

Растояние между уровнями, мм: 80

Установка: на подставке

T max, °C: 280

T min, °С: 30

Габаритные размеры, мм: 867x826x932

Производство: Россия

Особенности

•Механическая панель управления
•Мощность/Частота/Напряжение: 10,5 кВт/50Гц/400V 3N~
•Конвекционное приготовление 30°С - 280°С
•Технология X ECOSYSTEM 30°С - 260°С
•Пар 35°С - 130°С
•Технология X DRY 30°С - 280°С
•Вес, кг (без упаковки/с упаковкой): 98/115

Описание

CC06M0L – пароконвектомат, предназначенный для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Профессиональная духовка CHEKHOV создана для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества. Благодаря реверсивным вентиляторам в камере достигается оптимальная температура для любого изделия.
Технология Х ecosystem - это идеальный микроклимат для приготовления блюд: обеспечивается полная автономия подачи влаги и пара, поддерживание их на оптимальном уровне.
Система Х dry обеспечивает необходимое осушение воздуха за счет быстрого удаления лишней влаги.
Простое и понятное механическое управление, низкие затраты на обслуживание. Печь подойдет для предприятий с средней проходимостью.