Фритюрница ABAT ЭФК-90/2П (серия 900)

Технические характеристики                                                               Фритюрница ABAT ЭФК-90/2П (серия 900)

Габаритные размеры:                                                                 900x590x975 мм

Общий объем:                                                                             18+18 л

Полезный объем:                                                                         10+10 л

Мощность:                                                                                     14 кВт

Напряжение:                                                                                  380 В

Вес:                                                                                                 55 кг

Производство:                                                                                Россия

Особенности фритюрницы ЭФК-90/2П

• Две стальные корзины в комплекте
• Плавная регулировка температуры от 20 до 200 °C
• Время разогрева масла до 200 °C не более 17 мин
• На передней панели кран для слива масла
• Корпус выполнен из нержавеющей стали

Описание фритюрницы ЭФК-90/2П

Основное назначение фритюрницы — приготовление пищи путем ее обжаривания в большом количестве масла или жира до образования хрустящей корочки. В профессиональной фритюрнице ЭФК-90/2Н можно приготовить чипсы, хворост, картошку фри, беляши, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда.

Фритюрница состоит из двух емкостей, каждая из которых плотно накрываются крышкой, блока управления и технологической корзины. Прочная стальная корзина оборудована термоизолированной ручкой. На крышке блока ТЭНов со стороны ванны имеется изгиб для подвешивания корзины. Слив масла осуществляется из крана под ванной в гастроемкость, вставляемую в специальные направляющие в подставке.